日本人初のフランス三つ星シェフ小林圭氏の専門料理本になります。 2024.12.30から上映中のグランメゾンパリで料理の監修をされています。 1〜2回程度使用で状態はとても良いです。 今現在絶版品で入手困難な本です。 ネットでは新品で6万超えで取引きされていたみたいです。参考で載せています。 現在売られていないとても希少な品ですのでお高いですが6万円とさせて頂いてます。 今はネットでも売られていません。 【書籍概要】 本書は、若き日本人シェフKEIによるフランス料理のレシピ集です。フランス料理の技法や独自のアプローチが紹介されています。 【内容の特徴】 約200ページにわたり、フランス料理の魅力を伝えるレシピが掲載されています。美しい写真とともに、料理の技術を学ぶことができます。 【著者について】 KEIは、フランス料理の世界で注目される若手シェフです。彼の独自のスタイルと技術が詰まった一冊です。 - タイトル: KEI - 著者: KEI - 出版社: CHENE - 言語: フランス語 - 内容紹介: フランス料理に関するレシピや技法が紹介されている。 - ページ数: 約200ページ - サイズ: 大型本 ご覧いただきありがとうございます。 ご検討よろしくお願い致します。 #フランス料理 #フレンチ #三つ星 #三つ星シェフ #小林圭 #KEI #料理 #料理本 #グランメゾンパリ #グランメゾン東京 #絶版品